Non solo la grande distribuzione si organizza per offrire comodità e servizi al clienti. Anche i commercianti fiorentini sono sensibili alle novità tecnologiche e cercano di proporre ai loro clienti soluzioni on demand al passo con i tempi. E' il caso della Macelleria Soderi , antica dinastia di macellai fiorentini che si tramanda di padre in figlio da duecento anni. Alessandro Soderi, il più giovane della famiglia ci racconta così la sua idea: " era tanto tempo che volevo trovare un sistema per raggiungere quei clienti che per un motivo o per un altro non vengono presso il nostro punto vendita del Mercato di S. Lorenzo. Ho trovato il partner giusto e abbiamo realizzato un portale per acquistare direttamente le nostre carni comodamente da casa. Per facilitare il tutto ho creato anche un database di ricette per permetter al cliente di fare la sua scelta non solo sui tagli e sui prodotti ma anche partendo dall'impatto emotivo della ricetta."

 

Spiegati meglio:

"si puo scegliere tra circa mille ricette multietniche e trovare quella che fa al caso nostro: inserire le persone che si desidera mettere a tavola e il motore di controllo replicherà immediatamente il peso del prodotto occorrente e il relativo prezzo. Tale peso può ovviamente essere personalizzato in base alle "buone forchette" che metteremo a tavola"

 

Buona idea, ma quanto costa il servizio?

"il servizio a differenza di altri è compreso nel prezzo di acquisto e sarà garantito in giornata. Questo è uno dei due nostri punti di forza per aprire questo mercato. Il secondo punto è la maniacale cura nel dare la priorità assoluta dei tagli migliori a chi acquista online. Ho tutto l'interesse che chi utilizza internet riceva anche meglio di quanto ha ordinato per far si che il mercato si ingrandisca. Abbiamo investito in mezzi elettrici per il trasporto ovunque e in un'organizzazione giovane e dinamica".